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厚揚げ＆揚げなすの肉味噌のせ♪♪
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厚揚げ＆揚げなすの肉味噌のせ♪♪-レシピのメイン写真

厚揚げ＆揚げなすの肉味噌のせ♪♪

りょうたんちゃん
りょうたんちゃん @cook_40059022

焼いた厚揚げ＆揚げなすの上にピリ辛の肉味噌をかけました♪
このレシピの生い立ち
大好きな厚揚げに肉味噌を使った一品を作ろうと思って（＾－＾）

焼いた厚揚げ＆揚げなすの上にピリ辛の肉味噌をかけました♪
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厚揚げ＆揚げなすの肉味噌のせ♪♪

りょうたんちゃん
りょうたんちゃん @cook_40059022

焼いた厚揚げ＆揚げなすの上にピリ辛の肉味噌をかけました♪
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大好きな厚揚げに肉味噌を使った一品を作ろうと思って（＾－＾）

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材料

２人分
  • 牛・豚ミンチ １５０ｇ
  • 厚揚げ １パック
  • なすび ２本
  • しょうが 少量
  • にんにく 少量
  • 油 適量
  • ○しょうゆ 大さじ１
  • ○酒 大さじ１
  • ○みりん 大さじ1
  • ○みそ 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○コチュジャン 小さじ2
  • ○豆板醤 小さじ１・５
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げは、食べやすい大きさに切り、トースターで焼いておきます。

  2. 2

    なすびは、食べやすい大きさに切り、180度の油で素揚げします。

  3. 3

    フライパンに、油を引き、しょうがとにんにくを炒めます。

    • 厚揚げ＆揚げなすの肉味噌のせ♪♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに牛・豚ミンチを入れ、火が通るまで炒めます。

  5. 5

    牛・豚ミンチに、火が通ったら、○の調味料を入れ、さらに炒めます。

    • 厚揚げ＆揚げなすの肉味噌のせ♪♪作り方5写真
  6. 6

    仕上げに、ゴマ油で香りづけをして肉味噌の出来上がりです！

    • 厚揚げ＆揚げなすの肉味噌のせ♪♪作り方6写真
  7. 7

    お皿に焼いた厚揚げと揚げたなすびを盛り付けて、その上に肉味噌をかけて完成です！

    • 厚揚げ＆揚げなすの肉味噌のせ♪♪作り方7写真
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りょうたんちゃん
りょうたんちゃん @cook_40059022
2010/10/21 08:57に公開
大阪在住の妻と息子の３人家族です☆ 料理が好きで趣味で料理をしています♪ 妻と２人で我が家☆の料理を載せていきます（＾ー＾）♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 揚げナス なす 牛肉 豚ひき肉 厚揚げ にんにく 酒 コチュジャン 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345563
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