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自然薯をとろろで。
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自然薯をとろろで。-レシピのメイン写真

自然薯をとろろで。

じゃんくみ
じゃんくみ @cook_40039141

タカラ本みりんのモニターに当たったので、みりん風調味料でなく本みりんでやったら、臭みも消え食べやすくなりました。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選して、ちょうど同じときに自然薯を頂き、みりん風調味料でいつもやっていたので。とろろに苦手な私は本みりんで食べることが出来ました。

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じゃんくみ
じゃんくみ @cook_40039141

タカラ本みりんのモニターに当たったので、みりん風調味料でなく本みりんでやったら、臭みも消え食べやすくなりました。
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材料

2人分
  • 自然薯 半分
  • ★だし汁 100cc
  • ★醤油 大さじ1~2
  • ★タカラ本みりん 大さじ3
  • ★酒 少々
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作り方

  1. 1

    自然薯は毛をあぶって取り除いておき、する。

  2. 2

    ★を鍋に入れ温めたら完全に冷ましておく。(さまさないととろろに火が通ってしまいます)

  3. 3

    すったとろろに少しずつ②を混ぜていき出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

均等に全体に味が付くようにとろろに調味液を少しずつ混ぜてください。

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じゃんくみ
じゃんくみ @cook_40039141
2009/02/22 08:44に公開
圧力鍋を愛用してます。 ついつい、煮込む蒸す等、火を入れるものは圧力鍋でやろうと試みてしまうんです。美味しい珍しい食べ物や新しいもの好きです。我家はちょっと薄味好みですので調味料の量を調整して下さると幸いです。クックパッドを始めて皆さんの素敵なレシピに助けられて、毎日楽しい食卓を囲んでいます♪ ありがとうございます!
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酒 自然薯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345598
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