あると便利、にんにく醤油
今年も仕込みました！ 簡単レシピがグレードアップします♪ 新にんにくなら皮むきも少し楽です。
このレシピの生い立ち
保存食のレシピ本や、テレビのお料理番組でもよく紹介されるにんにく醤油。 やっぱりあると便利なのでのせました。 にんにく大好きな我が家では、超！重宝しています。
あると便利、にんにく醤油
今年も仕込みました！ 簡単レシピがグレードアップします♪ 新にんにくなら皮むきも少し楽です。
このレシピの生い立ち
保存食のレシピ本や、テレビのお料理番組でもよく紹介されるにんにく醤油。 やっぱりあると便利なのでのせました。 にんにく大好きな我が家では、超！重宝しています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの皮をむき、カスが混入しないようにさっと水洗いして、布きんの上に広げて完全に水気をとる。写真はにんにく8個分！
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- 2
空き瓶（我が家のはインスタントコーヒー豆の空き瓶です）に、にんにくと醤油を好きなだけ入れて、蓋をする。
- 3
冷暗所（心配なら冷蔵庫）においておく。1週間以上おいたら、いつでも食べごろ。
- 4
漬けておいたにんにくもおいしく食べられます。真っ黒で見てくれは悪いけど美味。少なくなったらにんにくも醤油も継ぎ足しOK。
- 5
2009年も5月に仕込みました。真っ白なにんにくが黒くなってゆきます。
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- 6
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- 7
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- 8
ID18649106 大根のにんにくバター醤油炒め 写真中央の黒いのが漬け込んでいたにんにくです♪
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コツ・ポイント
簡単だから何もなし。にんにくをみじん切りにしてフライパンの弱火で香りを出して、あとでお醤油で味付けの作業が1秒で完了します。まな板や包丁も汚れないし。我が家のは、去年の夏安く手に入った国産にんにくで作ったのが今も活躍してま～す。
つくれぽ
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