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ブロッコリーのお浸し
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ブロッコリーのお浸し-レシピのメイン写真

ブロッコリーのお浸し

mikiron
mikiron @cook_40148128

あっさりしていてたくさんブロッコリーが食べられます。
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昔から家にあるレシピです。

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ブロッコリーのお浸し

mikiron
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材料

  • ブロッコリー 1/2個
  • 醤油 小さじ1~1.5
  • ほんだし 3~4グラム
  • 砂糖 少々
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、好みの硬さに茹でる。

  2. 2

    茹でている間に、ボウルに醤油、ほんだし、砂糖を混ぜておく。

  3. 3

    茹であがったら、水気を切って熱いまま2のボウルに入れ、味をなじませる。

  4. 4

    なじんだら、最後に鰹節を1パック入れ、からませて出来上がり。

コツ・ポイント

コツは・・・当たり前すぎますが、ブロッコリーを茹でるときに塩を少々入れて色よく茹でることでしょうか?
子供から、祖父母まで硬さを調節すれば、みんなが食べられるあっさりおいしいメニューです。

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mikiron
mikiron @cook_40148128
2010/08/22 02:46に公開
手を抜きつつもおいしい料理やお菓子が作りたい・・・。
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おひたし ブロッコリー かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345613
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