☆ベース☆
木綿を半分に切るッ!!
以上

☆オプション☆
ささみをラップに包み、レンジでチン。
少量の料理酒をふりかけて下さい。(しなくても可)

きゅうりを千切りにする。

蒸しあがったささみをきゅりと同じくらいに割く。(そこで、荒熱を取る為しばらく放置)

きゅうりとささみを白だしに投入し、もみもみ。きゅうりがしんなりするまで放置。

木綿やっこの上にもっさりのせ、最後にちぎった韓国のりとごまをパラパラして完成。