【ブライトワン】豚コマ肉みそキャベツ
ブライトワン @cook_117365189
【下ごしらえ／前日の夕食担当者】
①冷凍の豚コマ肉500g（2パック）を冷蔵庫へ移し、解凍しておく。
②キャベツ600gを3〜4cm角に切る。厚い芯は薄切りにする。
③小ねぎ1束（約100g）を長さ4cmに切る。
④切った野菜は容器に入れ、冷蔵庫で保管する。
⑤翌日の献立に合わせ、サラダ用野菜5人分を洗い、食べやすく切って冷蔵庫で保管する。
【ブライトワン】豚コマ肉みそキャベツ
【下ごしらえ／前日の夕食担当者】
①冷凍の豚コマ肉500g（2パック）を冷蔵庫へ移し、解凍しておく。
②キャベツ600gを3〜4cm角に切る。厚い芯は薄切りにする。
③小ねぎ1束（約100g）を長さ4cmに切る。
④切った野菜は容器に入れ、冷蔵庫で保管する。
⑤翌日の献立に合わせ、サラダ用野菜5人分を洗い、食べやすく切って冷蔵庫で保管する。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1〜2cm幅に切る。材料と調味料を半分ずつに分け、2回調理する。
- 2
油大さじ1を熱し、1回分のキャベツの半量を強火で炒め、皿に取る。
- 3
油大さじ1を加え、残りのキャベツも炒め、同じ皿に取る。
- 4
同じフライパンで豚肉を中火で炒める。中まで火が通ったら、火を止める。
- 5
調味料1箱を加え、再び中火にかけて全体によく絡める。
- 6
キャベツを戻し、小ねぎを加えて炒め合わせる。残りの材料も同じ手順で作る。
コツ・ポイント
・公式2箱分の豚ひき肉400gを、豚コマ肉500gに変更。
・ひき肉の料理に近づけるため、豚コマ肉は小さめに切る。
・小ねぎは公式の材料に含まれるため、献立表に追加している。
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