ペペロンチーノ☆オイル

ペペロンチーノ☆オイル-レシピのメイン写真

ペペロンチーノ☆オイル

Kachak @cook_40147854

イタリアン全般に使えます。 (写真は焼き魚編です^^）
パスタ、魚料理、蒸し野菜に、ソースとして愛用できます。
このレシピの生い立ち
色んな料理に直ぐ使える♪

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イタリアン全般に使えます。 (写真は焼き魚編です^^）
パスタ、魚料理、蒸し野菜に、ソースとして愛用できます。
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材料

一人分

オリーブオイル大さじ５
白ワイン大さじ２
赤唐辛子一本
ニンニク 1片
塩適量（味見しつつしょっぱめ）
ピンクペッパー（0rクレイジーペッパー）適量

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作り方

1
水煮された赤唐辛子（参照）が、あると色々便利で、今回はこれを使用。
"PIRIPIRI"赤唐辛子
　
2

全部混ぜつつ、塩加減を調整する。
３０分以上浸す。
浸しておけば、にんにくの香りがついてよい。
3
旬の脂ﾉﾘﾉﾘ鯖は、オイルをかけて、魚焼きグリルで焼きました。

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Kachak

Kachak @cook_40147854

2010/09/04 11:52に公開

日々の覚書に♪お休みの日にちょこっとする料理。

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノにんにくトウガラシ

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