豚肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、塩コショウして揉み込み、片栗粉をまぶしておく。

ピーマン、レンコンは一口大の乱切り。ニンニクはみじん切り。

今度は其のフライパンでまずニンニク、その後、レンコンを炒める。火が通ったところでピーマンも加え、先程の豚肉を戻し入れる。

調味料を合わせてから、フライパンに投入。全体に味が回ったら出来上がり。