お豆と雑穀の粉と紅茶のカップケーキ☆
お豆と雑穀のホットケーキミックスというヘルシーな粉を使ったカップケーキ☆お花の香りが、食べるとふんわりしますよ♪
このレシピの生い立ち
お豆と雑穀のホットケーキミックスというヘルシーな粉が手に入ったので、これでケーキを作ろうと思いました。フラワーティーとブランデーで香りづけしてみました。
小麦粉アレルギーのお子さんでも、安心して食べられるカップケーキです☆
お豆と雑穀の粉と紅茶のカップケーキ☆
お豆と雑穀のホットケーキミックスというヘルシーな粉を使ったカップケーキ☆お花の香りが、食べるとふんわりしますよ♪
このレシピの生い立ち
お豆と雑穀のホットケーキミックスというヘルシーな粉が手に入ったので、これでケーキを作ろうと思いました。フラワーティーとブランデーで香りづけしてみました。
小麦粉アレルギーのお子さんでも、安心して食べられるカップケーキです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくクリーム状になるまで練り、紅茶の葉は刻むか、すり鉢でするかして、細かくする。
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- 2
１のボールに卵絵を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
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- 3
良く混ざったら、お豆と雑穀のホットケーキミックスの粉を入れ、へらでさっくりと混ぜ合わせます、
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- 4
粉が混ざったら、紅茶の葉を入れ、全体に混ざるように、そこからさっくり混ぜます。
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- 5
混ざったボールにバニラエッセンスとブランデーを加え、さっと混ぜ合わせます。
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- 6
生地の固さを見ながら、牛乳大２位を入れ、混ぜ合わせる。
- 7
混ぜ合わせた生地をカップの７～８分目まで流し入れます。
-
- 8
天板を入れたまま、１７０度に温めておいたオーブンに、生地を流したカップをいれて、焼く２０分焼く。
-
- 9
竹串をさして、何も生地がついてこなければ、焼き上がりです。ケーキクーラーに載せ、ブランデーをお好みで塗ります。
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- 10
お好みの飲み物を添えて、ラップでくるんでしっとりさせておいたケーキをお皿に載せて、一緒に召し上がれ☆
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コツ・ポイント
粉を混ぜる時や、紅茶の葉を混ぜるときに、粘らないようにさっくり混ぜ合わせることがポイントですね。アレンジはしやすいので、お好みの材料で風味付けなどして見てくださいね。甘みは、お好みで、蜂蜜を加えても優しい甘さになると思います。
つくれぽ
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