簡単☆コクうま♪ベーコンのコロコロ炒飯☆
feelshy @cook_40061249
ベーコンのかたまりが特売の日はいつもこれ♪コロコロに切って歯ごたえもうまみもUP☆しかも簡単！子供も大好きメニューです♥
このレシピの生い立ち
今まではスライスベーコンを使っていましたが、ある時かたまりを使ってみたら、歯ごたえがよくうまみもたっぷりでとても美味しかったので。
簡単☆コクうま♪ベーコンのコロコロ炒飯☆
ベーコンのかたまりが特売の日はいつもこれ♪コロコロに切って歯ごたえもうまみもUP☆しかも簡単！子供も大好きメニューです♥
このレシピの生い立ち
今まではスライスベーコンを使っていましたが、ある時かたまりを使ってみたら、歯ごたえがよくうまみもたっぷりでとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お冷やのご飯は温めておく
- 2
長ネギ（玉ねぎ）はあらみじん切りにする。ベーコンは厚さを1/2か1/3ほどにし、厚さに合わせて縦と横をコロコロに切る
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めて香ばしくなってきたら、ネギ、チューブにんにく、チューブしょうがを加えさらに炒める
- 4
コンソメ、醤油、塩、コショウを加え混ぜ合わせる
- 5
４をフライパンの隅に寄せ集め、空いているところに卵を割り入れ空いてる範囲内で軽くかき混ぜる
- 6
卵が半熟になったら、その上にご飯をのせ、全体を底から大きくすくっては切るように混ぜ合わせる
- 7
味を見て、薄いようなら、コンソメ、塩をお好みで加えてください
- 8
最後にあら挽き黒コショウ少々（これもお好みで）をふりかけて召し上がれ
- 9
’11.4.17 少し味が薄いとのことで、レシピを少々見直しました。
コツ・ポイント
ベーコンはあまり混ぜずに弱火でじっくり焼くと香ばしくなります。ベーコンのぷりぷり感が好きな人は軽く炒める程度で良いと思います。
もちろん、スライスベーコンでもイケますb
分量はあくまでも目安です。お好みの味に加減してくださいね♪
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