絶品サツマイモと玉ねぎのサラダ
黒コショウは、お好みで
ハチミツやラム酒漬けレーズンの
アレンジも可
このレシピの生い立ち
昔食べた味を再現しました
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黒コショウは、お好みで
ハチミツやラム酒漬けレーズンの
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黒コショウは、お好みで
ハチミツやラム酒漬けレーズンの
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黒コショウは、お好みで
ハチミツやラム酒漬けレーズンの
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黒コショウは、お好みで
ハチミツやラム酒漬けレーズンの
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昔食べた味を再現しました
玉ねぎを薄くスライスして
ボールに入れ、塩を軽くふって
アク抜きをしてしばらく
置いておく
サツマイモをいちょう切りにして
お湯で柔らかくなるまで煮ます
熱湯にレーズンを入れてかき混ぜた後
キッチンペーパーなどで
水気をきる
塩にさらして置いた玉ねぎを
苦みが取れるまで
流水かボールで洗い、
キッチンペーパーで水気を切る
マヨネーズに砂糖を入れかき混ぜる
お皿にサツマイモと玉ねぎを盛り付け
レーズンを乗せる
マヨネーズをかければ出来上がり
レーズンを水で戻す。
玉ねぎのアク抜きをするだけで
味が変わります。
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