牛丼
お義母さんから習った牛丼です
このレシピの生い立ち
いつも薄いって旦那に言われて、お義母さんに相談したら、教えてもらいました
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お義母さんから習った牛丼です
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いつも薄いって旦那に言われて、お義母さんに相談したら、教えてもらいました
玉ねぎは少し厚めのスライスにする
生姜はスライスにする
3枚~4枚に切る
牛肉は軽く切っておく
鍋にサラダ油を入れ牛肉、玉ねぎを入れて炒める。
牛肉が8割色が変わったら、水、お酒、醤油、砂糖、みりん、生姜を入れて混ぜて、少し煮る。
沸騰したら、火を弱めてあく取りをする
また5分ぐらい煮る
どんぶりにごはんを入れ、煮た牛肉を乗せる。
最後にどんぶりの端に紅生姜を乗せる
しっかりアク取りしてください
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