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牛丼
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牛丼

よつべ
よつべ @cook_40056151

お義母さんから習った牛丼です

このレシピの生い立ち
いつも薄いって旦那に言われて、お義母さんに相談したら、教えてもらいました

お義母さんから習った牛丼です

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お義母さんから習った牛丼です

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材料

3人分から4人分ぐらい
  • 牛肉薄切り 300グラム~400グラム
  • 玉ねぎ 中1個と半分
  • サラダ油 大1ぐらい
  • 味付け
  • 水 350cc
  • 醤油 大4
  • 砂糖 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • 生姜 スライス3枚~4枚
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは少し厚めのスライスにする

    生姜はスライスにする
    3枚~4枚に切る

    牛肉は軽く切っておく

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ牛肉、玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    牛肉が8割色が変わったら、水、お酒、醤油、砂糖、みりん、生姜を入れて混ぜて、少し煮る。

  4. 4

    沸騰したら、火を弱めてあく取りをする

    また5分ぐらい煮る

  5. 5

    どんぶりにごはんを入れ、煮た牛肉を乗せる。
    最後にどんぶりの端に紅生姜を乗せる

コツ・ポイント

しっかりアク取りしてください

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よつべ
よつべ @cook_40056151
2018/05/23 11:11に公開
子育てしてる40歳のママです。基本作ることが多いですが、時々レシピも載せてます(•ө•)♡インスタもいてます。アカウントminne.a.minne.ayよかったらみてください
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このレシピのキーワード

牛丼 牛スライス 酒 玉ねぎ しょうが

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