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介護食・嚥下食にクリームシチュー食パン粥
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介護食・嚥下食にクリームシチュー食パン粥-レシピのメイン写真

介護食・嚥下食にクリームシチュー食パン粥

chibiike
chibiike @cook_40128781

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたクリームシチュー食パン粥です
このレシピの生い立ち
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食パンをクリームシチューに漬けて食べるのがめちゃ好きなのでいっそのことクリームシチュー食パン粥にすると食べやすく飲み込みやすくおいしくなるのではないかと思い作ってみることにしました

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chibiike
chibiike @cook_40128781

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたクリームシチュー食パン粥です
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入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食パンをクリームシチューに漬けて食べるのがめちゃ好きなのでいっそのことクリームシチュー食パン粥にすると食べやすく飲み込みやすくおいしくなるのではないかと思い作ってみることにしました

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材料

1人分
  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分
  • トップバリュー 北海道産生クリームのクリームシチュールウ 1食分の半分(9.4g)
  • 水 140ml
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にお水(140ml)とクリームシチュールウ(1食分の半分(9.4g))を入れてみました

  2. 2

    ルウが溶けたら食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットした食パン(1枚の半分)を入れてみました

  3. 3

    食パンが焦げないように注意をしてかき混ぜて、やわらかくなってきたら火を止めてみました

  4. 4

    器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

コツ・ポイント

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすく飲み込みやすいサイズに食パンをカットしてみました
食パンが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました

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chibiike
chibiike @cook_40128781
2018/05/17 22:54に公開
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格:レクリエーション介護士/ケアクラーク】【書籍:新レクネタ】【在宅介護経験(親):10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】フォローといいねお願いします⭐️ ※当アイデアの利用で生じた損害は何らの責任も負いません
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このレシピのキーワード

パン粥 ホワイトシチュー 生クリーム 食パン

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