あったかジューシー☆ハンバーグシチュー
sindy0922 @cook_40052315
大好きメニューの夢の(?)コラボレーション♪♪
このレシピの生い立ち
時には豪華な気分を味わいたいと思って料理しました♪（笑）
手間ひまかかりましたが,最高の一品に仕上がりましたよ☆
あったかジューシー☆ハンバーグシチュー
大好きメニューの夢の(?)コラボレーション♪♪
このレシピの生い立ち
時には豪華な気分を味わいたいと思って料理しました♪（笑）
手間ひまかかりましたが,最高の一品に仕上がりましたよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグの材料を混ぜ合わせて,よくこねます。(玉ねぎはみじん切りにします)
- 2
十分こね合わせた材料を,俵型に丸めていきます。数量はお好みで♪
- 3
シチューの材料の野菜類を一口大にカットします。ブロッコリーは付け合わせですので,カット後電子レンジで2分程加熱します。
- 4
水を入れた鍋に,カットしたシチューの材料を入れます。赤ワインとケチャップも加え,中火で約20分程度煮込みます。
- 5
シチューの材料を煮込んでいる間に,手順1,2で用意したハンバーグを焼きます。
- 6
ハンバーグの表面に焼き色がつく程度で,火を止めます。
- 7
シチューの材料が十分煮えたら火を止め,鍋にシチューのルーを加えてよく混ぜます。
- 8
焼いたハンバーグを肉汁ごと鍋に入れ,再度鍋を中火で約10分程度煮込みます。
- 9
十分煮込んだら火を止めます。スープ皿に盛り付け,付け合わせのブロッコリーを添えて完成です☆
コツ・ポイント
[手順2の補足]
ハンバーグはなるべく小さめに丸めます。空気を抜くように丸めると,焼く際に型が崩れません。
[手順5の補足]
シチューの材料は,人参は柔らかくなるのに時間がかかるので早めに煮込み,後からじゃがいも,ぶなしめじを加えます。
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