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旦那のこだわり☆ハンバーグソース
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旦那のこだわり☆ハンバーグソース-レシピのメイン写真

旦那のこだわり☆ハンバーグソース

平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510

すりおろした玉ねぎがポイント☆入れると一気にソースがレベルアップ♪(写真はいまいちですが、味は美味しいよ~w)
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る度に旦那がハンバーグソースを美味しくするにはどうすればいいか考えて実験しています。ワインやブランデーを入れたり、にんにくをすって入れたり、スライスして入れたり、炒めたきのこを入れたり。色々試して一番美味しかったのがコレ☆

すりおろした玉ねぎがポイント☆入れると一気にソースがレベルアップ♪(写真はいまいちですが、味は美味しいよ~w)
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旦那のこだわり☆ハンバーグソース

平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510

すりおろした玉ねぎがポイント☆入れると一気にソースがレベルアップ♪(写真はいまいちですが、味は美味しいよ~w)
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ハンバーグを作る度に旦那がハンバーグソースを美味しくするにはどうすればいいか考えて実験しています。ワインやブランデーを入れたり、にんにくをすって入れたり、スライスして入れたり、炒めたきのこを入れたり。色々試して一番美味しかったのがコレ☆

すりおろした玉ねぎがポイント☆入れると一気にソースがレベルアップ♪(写真はいまいちですが、味は美味しいよ~w)
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材料

4人分(800gハンバーグ用)
  • ハンバーグを焼いた肉汁 フライパンに残った全て
  • 玉ねぎ(すりおろす) 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ6
  • ソース(中濃でも、ウスターでも) 大さじ6
  • しょうゆ 小さじ1
  • マヨネーズ 少々(数mmでOK)
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作り方

  1. 1

    フライパンでハンバーグを焼いた後、ハンバーグだけを皿に取り出す。残った肉汁は捨てずにそのまま。

  2. 2

    材料全てを【1】のフライパンに入れ、中火にかけさっと煮詰める。(煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意)

  3. 3

    【2】のソースを【1】のハンバーグにかければ完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

800gの「どでかハンバーグ」(レシピ:738898)用のソースです。ハンバーグの分量によってソースの分量も変えて下さいw
マヨネーズはほんの数mm加えるだけで味がまとまります。入れすぎるとマヨネーズ味になってしまうので少量でw

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平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510
2009/02/21 05:33に公開
本能の赴くままに、今食べたいものを作って食べる人です☆口に合わないものは、れぽしません。れぽしたのは、本気で好きなもの♡返れぽは求めてません。美味しいものを美味しいねと言い合える人がいるって幸せ♬みなさん、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 玉ねぎ ケチャップ

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