梅しらす粥

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

しらすの旨味と梅のほのかな酸味が美味しい
このレシピの生い立ち
真っ白で細かいしらすが好きなので

梅しらす粥

しらすの旨味と梅のほのかな酸味が美味しい
このレシピの生い立ち
真っ白で細かいしらすが好きなので

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材料

  1. ご飯、しらす 適宜
  2. 梅干し 小1

作り方

  1. 1

    土鍋に昆布水、ご飯、ちぎった梅干しを煮て粥を作る。
    煮上がったらしらす、胡麻をトッピング。

  2. 2

    写真は梅干しは後乗せですが先入れで酸味を散らした方が美味しい。

コツ・ポイント

酸味がきつくない方がいいので梅干しは小さめか少なめの先入れがおススメ。

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