クランベリーの実を洗って水を切っておく。

砂糖と水を沸騰させて、クランベリーを入れる。

中火で煮込むと、時間の経過とともに、実がくずれていく。

だんだんいい香りがしてくる。水が足りないと思ったら、随時足していく。

ジャム状になったら、冷ましてビンに入れて保存する。