マグロのたたき風 ごちそうサラダ ♪
uronn @uronn
【2014･2･4 話題入り大感謝♪】
お安い赤身のお刺身を、一手間かけてボリュームアップのごちそうサラダに♪
このレシピの生い立ち
お客さんに出すわが家の定番、ちょっとごちそうサラダです。^^
マグロのたたき風 ごちそうサラダ ♪
【2014･2･4 話題入り大感謝♪】
お安い赤身のお刺身を、一手間かけてボリュームアップのごちそうサラダに♪
このレシピの生い立ち
お客さんに出すわが家の定番、ちょっとごちそうサラダです。^^
作り方
- 1
冷凍物でも筋の多い物でもOK♪
マグロの全面に塩、コショウしておきます。 -
- 2
玉ねぎはスライスして水にさらして水切り。貝割れは根を切り、レタスはちぎっておきます。
-
- 3
にんにくは薄くスライスし、オリーブオイルと共にフライパンに入れて弱火にかけ、色づいてくれば取り出します。
-
- 4
③のフライパンの続きにマグロを入れ、中火で15秒ずつくらい全面を焼き付けます。
氷水に取って冷やします。 -
- 5
ドレッシングの材料をよく混ぜます。
-
- 6
マグロが冷えたら、3㎜ぐらいの厚みに切り分けます。
-
- 7
野菜、マグロをお皿に盛りつけ、③のにんにくチップを散らし、ドレッシングをかけて召し上がれ♪
-
- 8
【健康レシピ】に
掲載して頂いてます♪
https://kenko.cookpad.com/recipes/3219
コツ・ポイント
マグロの他に、カツオやヨコワなどでも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18303191
