５分で出来るキャラメルソースを作り、牛乳を加えて４５０mlにする。

乾いたボウルの中でアガーとグラニュー糖、塩をよく混ぜておく。

鍋で水を沸騰させたら弱火にし２を加えて、完全に溶けるまでよく混ぜる。

１を加えて沸騰直前まで温めたら火からおろし、すぐに器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。