簡単★パプリカと鶏唐揚げの南蛮漬け★
耕ちゃんママ @cook_40072521
話題入り♪アジの代わりに唐揚げを漬けてみたら、めっちゃ美味しい南蛮漬けに♪止まらない美味しさなのでおもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アジが手に入らなかったので、唐揚げを代用してみたら、めっちゃ美味しかったのでご紹介します。
パプリカでいろどりもキレイですよ～。
簡単★パプリカと鶏唐揚げの南蛮漬け★
話題入り♪アジの代わりに唐揚げを漬けてみたら、めっちゃ美味しい南蛮漬けに♪止まらない美味しさなのでおもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アジが手に入らなかったので、唐揚げを代用してみたら、めっちゃ美味しかったのでご紹介します。
パプリカでいろどりもキレイですよ～。
作り方
- 1
酢１２０ｃｃ・砂糖大５・塩小１・醤油大２・唐辛子をひと煮立ちさせ、冷めたらレモン汁を加え、漬け汁を作ります♪
- 2
鶏肉は一口大に切り、酒大１・みりん大１・醤油小２・生姜汁小２をもみこみ、１０分おきます♪
- 3
玉ねぎは縦にスライス、人参は細切り、パプリカは縦に切ります♪
- 4
鶏肉の汁気を軽くふき薄く小麦粉をつけて、１７０℃の油で色よく揚げます♪
- 5
大きめのボウルかバットに野菜を入れ、揚げた鶏肉を乗せ漬け汁をまわしかけて、何回か全体を混ぜ合わせて出来上がり～♪
- 6
2013.7.1
皆様のおかげでつくれぽ10人で話題入り出来ました♪
とっても嬉しいです♪
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
冷やしても美味しいです。
野菜は冷蔵庫の残り物で何でもＯＫです♪
おもてなしや、おつまみにも、ピッタリですよ～＾＾
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