たらこは、皮からだしておきます。豆苗は、洗って根をとります。しめじは、下を切っておきます。

フライパンに、油をしいて、しめじと豆苗を炒めます。
火が通ったら、麺を入れ、水を少し入れてほぐします。

しっかり、混ぜて炒めたら、たらこと塩こしょうで味付けします。