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超時短!ピーマンとじゃこのやみつき炒め
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超時短!ピーマンとじゃこのやみつき炒め-レシピのメイン写真

超時短!ピーマンとじゃこのやみつき炒め

ミオズキッチン
ミオズキッチン @cook_40156721

栄養バランスを考えてもう一品欲しい時の強い味方!カルシウム補給&ビタミン補給にもバッチリ!超時短で1分で完成します!
このレシピの生い立ち
カルシウム不足を補いたい、もう一品欲しい!って言う時に思いついたレシピです。じゃこをたっぷりとれて、ピーマンにもサッとしか火を通さないのでビタミンも補えます!

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. じゃこ(しらす) 1パック
  3. 胡麻油 適量
  4. 鶏ガラ顆粒だし 小さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. 醤油 少々
  7. 料理酒 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンを横方向に1cmくらいの細切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱して、切ったピーマンとじゃこ(しらすでもOK)をいれる。

  3. 3

    鶏ガラ顆粒だしと少量の塩胡椒、醤油、料理酒で味付けし、さっと炒める。30秒程度炒めたらOK。

  4. 4

    皿に盛ったら出来上がり!

コツ・ポイント

炒める時間は30秒程度!ピーマンに火を通しすぎないことでビタミンが壊されないので、じゃこのカルシウムとピーマンのビタミンを効率よくとれます。またシャキシャキして食感もよく、もりもり食べられます。

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ミオズキッチン
ミオズキッチン @cook_40156721
2018/05/23 15:15に公開
お料理大好き、お酒も大好きなミオです!シンガポールで9年間住んでいましたが、今はタイに移住しバンコクで暮らしています。食育アドバイザー、カクテルマイスター、チーズソムリエの資格を取得!将来の夢は自分のカフェバーを経営することです。FBとインスタでMio's Kitchenというアルバムを公開していて、今まで作った料理を紹介しています。今後は資格も活かして料理とお酒の分野で活動していく予定です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18347474
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