ボウルに★を入れ、泡立て器で馴染むまで混ぜます。

①に一口大にそぎ切りにした鶏むね肉を15分程漬け込みます。

豆苗は根を切り落としたら、半分の長さに切ります。

フライパンにオリーブ油を軽く熱し、鶏むね肉から焼いていきます。

片面に焼き色が付いたら、裏返しにし
豆苗と胡椒・味の素・ニンニクを加え、炒め合わせます。

鶏むね肉に火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。