鍋に水・粉寒天を入れて混ぜてから火にかける。煮立ってきたらそのまま２分ほど、かき混ぜながら煮詰める。

火を止めてから砂糖・黒豆を加えて混ぜ、型に入れる。

常温で固まってきたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。固まったら１㎝角のさいの目に切り、器に盛る。

みかん缶のシロップを大匙２位かけてみかんをのせ、黒蜜をかけて召し上がれ♪