子供OKちょい辛もちもち具沢山冷麺

uribo3110 @cook_40157348
付属辛スープの量を調整で辛さを制限。子供用にはほぼ入れず、大人用はそれぞれの好みに合わせ追加!!ピリ辛度UPで旨辛仕上げ
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのお試しに参加させていただき、大人はもちろん、子供達にももちもち麺を食べさせてあげたかったので。
子供OKちょい辛もちもち具沢山冷麺
付属辛スープの量を調整で辛さを制限。子供用にはほぼ入れず、大人用はそれぞれの好みに合わせ追加!!ピリ辛度UPで旨辛仕上げ
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのお試しに参加させていただき、大人はもちろん、子供達にももちもち麺を食べさせてあげたかったので。
作り方
- 1
鍋に水550ml(3カップ程)入れ沸騰、子供用なので辛ラーメン麺のみ4分30秒煮込む(辛さ大丈夫なら付属かやくも一緒に)
- 2
レタスを細切り、ごま油と塩をいれて混ぜておきます、今回トッピングは全て加熱無しでOKのものなので、好きに用意して下さい。
- 3
麺が茹で上がったらざるにあげ、冷水で洗い流して水気を切った後皿に盛ります。
- 4
味が何もついてないので、今回創味シャンタン使用しスープを軽く用意しました。辛さが大丈夫なら付属のスープを使用して下さい。
- 5
麺の上に、用意したトッピングを並べ、用意したスープを回しかけ、のりを散らせばちょい辛もちもち具沢山冷麺の出来上がりです。
コツ・ポイント
今回子供が食べたがったので、付属のスープをほぼ使用出来ませんでしたが、乾麺なのにもちもちの麺は子供にも大人気。具沢山にして汁無し麺状態になりましたが野菜もとれるし、これからの暑い季節にもオススメの冷麺になりました。
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