お土産で簡単フォーボーこのレシピの生い立ち友人から玄米フォーと牛肉スープの素を頂いたので作りました。
お土産で頂いた玄米フォーとスープの素
フォーを水に浸し20分程度おく。
鍋に水600ccとスープの素を入れて沸かす。
フォーを茹でるお湯を沸かす。大きめの鍋で2リットル程度入る鍋が良いと思います。
水に浸したフォーをザルに入れ水を切り、もやしと一緒に茹でる。一煮立ちさせ、再びザルにとる。
器にフォーを入れ、5㎝に切った水菜、もやし、大きめに切った牛肉を盛り付ける。
野菜、牛肉にかけるように熱々のスープを入れれば完成。お好みでレモン、ライムを添えて。
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