我が家のたこやき

Name: 我が家のたこやき
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ３００ｇ; 水 １２００ｃｃ; ほんだし １5ｇ; にぼしっこ 10ｇ; 卵 ２個; 長芋すりおろし １５０ｇ; あげだま ３０ｇ; 紅ショウガみじん切り ２０ｇ; キャベツ粗みじん １００ｇ

みゅまこ @cook_40052372

たこ焼きミックスと我が家のお好み焼きを参考にたこ焼き生地を作りました。ふんわりトロトロです！
このレシピの生い立ち
結構たこ焼きを食べる頻度が多いので、自分で生地を作れた方が楽だと思いイロイロなミックス粉や冊子などを参考に作ってみました。

我が家のたこやき

みゅまこ @cook_40052372

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材料

薄力粉３００ｇ
水１２００ｃｃ
ほんだし１5ｇ
にぼしっこ 10ｇ
卵２個
長芋すりおろし１５０ｇ
あげだま３０ｇ
紅ショウガみじん切り２０ｇ
キャベツ粗みじん１００ｇ

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作り方

1
ふるった薄力粉に・ほんだし・煮干しっこを加え水を少しづつ加えながらその都度まぜ玉が出来ないようにする。
2

溶き卵・長芋を加え更に混ぜる。用意した具材を全て入れ再度まぜ最低3時間は生地を寝かせる。
3

あとはお好みの具材を入れながらたこ焼きを作って完成！

コツ・ポイント

生地は前日に仕込んでおいてもよいですが、冷蔵庫などに入れる場合、焼く時には常温になっているようにして下さい。

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つくれぽ

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みゅまこ @cook_40052372

2015/06/13 05:20に公開

お年頃姉妹のママです。８人家族のオヤツとご飯を作っています＾＾主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです！サイト　https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります！

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