ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｿｰｽの■ｿｰｽの材料の並び通りに入れ、ﾌﾂﾌﾂとろみがつくまで煮る。火を止めておく。

豚肉を数枚重ねる。（少し厚みが出るくらい）塩ﾍﾟｯﾊﾟｰをふり、薄力粉を両面にはたく。

お好みでフジッリを茹でて、ﾊﾟｾﾘと合わておく。

別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵｲﾙを引き、良い焼き目がつくまで焼く。器に盛り、ｿｰｽを温めてかけたら出来上がり。ﾌｼﾞｯﾘを飾る。