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たれがうまい たたき胡瓜のピリ辛漬け
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たれがうまい たたき胡瓜のピリ辛漬け-レシピのメイン写真

たれがうまい たたき胡瓜のピリ辛漬け

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

調味料を混ぜて、胡瓜をつけるだけの簡単レシピ。豆板醤の量はお好みで。
暑い時期の箸休めやビールのお供に、お勧めです。
このレシピの生い立ち
つけるだけなので、あっという間に作れます。
胡瓜が手頃な時期には、たくさん作って、冷蔵庫の常備菜に。

調味料を混ぜて、胡瓜をつけるだけの簡単レシピ。豆板醤の量はお好みで。
暑い時期の箸休めやビールのお供に、お勧めです。
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つけるだけなので、あっという間に作れます。
胡瓜が手頃な時期には、たくさん作って、冷蔵庫の常備菜に。

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たれがうまい たたき胡瓜のピリ辛漬け

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

調味料を混ぜて、胡瓜をつけるだけの簡単レシピ。豆板醤の量はお好みで。
暑い時期の箸休めやビールのお供に、お勧めです。
このレシピの生い立ち
つけるだけなので、あっという間に作れます。
胡瓜が手頃な時期には、たくさん作って、冷蔵庫の常備菜に。

調味料を混ぜて、胡瓜をつけるだけの簡単レシピ。豆板醤の量はお好みで。
暑い時期の箸休めやビールのお供に、お勧めです。
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胡瓜が手頃な時期には、たくさん作って、冷蔵庫の常備菜に。

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材料

4人分
  • 胡瓜 4本
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 上白糖 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    胡瓜を包丁の腹でつぶす。または、麺棒でたたく。
    食べやすい長さに切る。

    • たれがうまい たたき胡瓜のピリ辛漬け作り方1写真
  2. 2

    保存容器に調味料を入れ混ぜる。
    胡瓜を加え、混ぜる。

    • たれがうまい たたき胡瓜のピリ辛漬け作り方2写真

コツ・ポイント

すぐに食べてもおいしいですが、1時間程度ねかせたほうが味がからんでよりおいしくなります。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/04/19 06:34に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

キュウリ

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