豚肉に塩コショウしておく。

カマンベールチーズは縦長に切り、ねぎ
も同じ長さに切る。

なすはヘタを取り縦3等分に切り、1cm
幅に切る。

肉を3枚ずつずらして重ね、ケチャップをぬり、(2)・(3)をのせ巻く。

(4)に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。

170度に熱した油でキツネ色になるまで
揚げる。

皿に盛り、くし形に切ったレモンをトッピングする。