玉ねぎは皮をむく。人参はみじん切りにする。

鍋でひき肉を炒める。塩コショウで下味をつける。

水を2カップ注ぎ、あったまったら、切った人参、玉ねぎを入れる。

沸騰したらコンソメを入れてよくゆでる。

よく茹でたほうが玉ねぎが芯まで茹り、甘くなります。

塩コショウで味を整えます。