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ハーブフライドポテト☆カリカリほくッと！
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ハーブフライドポテト☆カリカリほくッと！-レシピのメイン写真

ハーブフライドポテト☆カリカリほくッと！

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

ハーブの風味があとを引く、冷めてもカリッと♪ポリ袋で手間いらずな衣です！
このレシピの生い立ち
冷めてもカリッと長持ちのフライドポテトを作りたくて、ハーブで風味も良く仕上げました！

ハーブの風味があとを引く、冷めてもカリッと♪ポリ袋で手間いらずな衣です！
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ふじたかな
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ハーブの風味があとを引く、冷めてもカリッと♪ポリ袋で手間いらずな衣です！
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冷めてもカリッと長持ちのフライドポテトを作りたくて、ハーブで風味も良く仕上げました！

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材料

  • じゃがいも 200g
  • 塩 小さじ1/4
  • ドライハーブミックス 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って、皮付きのままくし形に切って水にさらし、水気を切っておく。

    • ハーブフライドポテト☆カリカリほくッと！作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に200グラムのじゃがいもと塩、ハーブ、片栗粉を一緒に入れて、振りながら全体に粉とハーブをまぶす。

    • ハーブフライドポテト☆カリカリほくッと！作り方2写真
  3. 3

    中温の油でこんがりカリッとするまで揚げる。

    • ハーブフライドポテト☆カリカリほくッと！作り方3写真
  4. 4

    ビールによく合います！子供のおやつにもおかずにも◎

    • ハーブフライドポテト☆カリカリほくッと！作り方4写真

コツ・ポイント

油ハネには十分ご注意ください！
油に投入した直後は箸で触らずに、衣が固まるまでじっと待ってから、裏返してください。
クレイジーソルトなどでも代用可能です！

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2015/06/16 06:59に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！
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このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 じゃがいも ハーブ

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