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麻婆チーズ炒飯
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麻婆チーズ炒飯-レシピのメイン写真

麻婆チーズ炒飯

921492
921492 @cook_40102917

少しピリ辛!
にんにくの風味で食欲up!
夏バテを乗り切ろう!
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愛する人が炒飯好きで、いっぱい食べてもらいたくて作りました!

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材料

1人前
  • ベーコン 10g
  • 挽肉 10g
  • ごま油 小1
  • にんにく 3片
  • 生姜 3g
  • 玉ねぎ 10g
  • 青ネギ 3g
  • 豆板醤 3g
  • 醤油 3g
  • 味噌 1g
  • 塩・コショウ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • フライドガーリック 適量
  • 鶏ガラ 1g
  • お米 120g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    弱火でごま油、にんにくミジンを炒める

  2. 2

    香りが出始めたら、ベーコン、挽肉を炒め
    炒まったら、玉ねぎミジン・生姜ミジンを加えて混ぜる
    全て炒めたら、ボールに移す

  3. 3

    卵とごはんをボールに入れ全体が混ざるようにする
    フライパンにごま油をひき、堅焼きを作るように炒める←ほとんど混ぜない

  4. 4

    全体が混ざり、卵が固まったらヘラを使い混ぜる

  5. 5

    混ざったら、ボールに移した材料を入れる

  6. 6

    お皿に移し青ネギ、ブラックペッパー、フライドガーリックをトッピングする

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921492
921492 @cook_40102917
2015/06/16 06:57に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ひき肉 ベーコン にんにく 卵 味噌 玉ねぎ 青ネギ しょうが 鶏ガラ 米

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