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豚カツの卵とじ
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豚カツの卵とじ-レシピのメイン写真

豚カツの卵とじ

まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023

簡単にいえばカツ丼です！フライパンで人数分一気に作っちゃいました。
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気に入ったレシピを見つけて作ってみました。簡単ですぐ作れるのでとても気に入ってます。

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まぁーkitchen @cook_40120023

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材料

2～4人分
  • 豚カツ 2～4枚
  • 塩コショウ 少々
  • ◇衣◇
  • ◇小麦粉 適量
  • ◇溶き卵 1個分
  • ◇パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 玉ねぎ 1 個
  • ☆煮汁☆
  • だし汁 300㏄
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • 卵 4個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。豚カツは、塩コショウをして衣をつけておく。

    • 豚カツの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    揚げ油で豚カツを揚げる。

    • 豚カツの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに煮汁の材料を入れる。

    • 豚カツの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを入れて煮る。

    • 豚カツの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら豚カツを並べる。煮だ立ったら、溶き卵を用意する。

    • 豚カツの卵とじ作り方5写真
  6. 6

    溶き卵を流し入れて、蓋をして15~20秒で火を止めて余熱で卵を固める。

    • 豚カツの卵とじ作り方6写真
  7. 7

    器に移して出来上がり‼

    • 豚カツの卵とじ作り方7写真

コツ・ポイント

お惣菜屋の豚カツでもOKです。豚カツの卵とじでも、カツ丼としても両方楽しめます。

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まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023
2016/11/09 11:25に公開
見てくれる方がいるだけで、幸せです❗１人娘のためにここで母親のレシピを載せていつでも何処でも見てもらえるようにしました。
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このレシピのキーワード

卵とじ とんかつ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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