大根をイチョウ切りにする。
2センチぐらいに切ると時間も短くて柔らかくなります。

豚バラを食べやすく切ります
薄い方が味が染み込みやすいですよ。
こま切れ肉でもokです。

★印を混ぜ合わせておく。

フライパンに油をしき食べやすく切った大根を両面焼き色をつけ取り出しておく。

同じフライパンで豚バラを炒める。
豚バラが炒まったら大根を戻して軽く混ぜる。

中火にし蓋をしめて20分煮込む。
大根が柔らかくなったら出来上がり！
飾りに枝豆を散らす。