レバニラ炒め
定番ですねw
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牛レバーは臭みを消すため牛乳に浸けておく☆
にんにくは芽を取り除き、薄くスライスし、にらは5cmに切っておく☆
(気が向いたら、もやしのヒゲを取る☆)
フライパンにゴマ油とにんにくを入れて強火にかける☆
香りが出てきたら、ザルにあげたレバーを加えて炒める☆
レバーの色が変わったら、にら→もやしを加えて炒め、味を見ながら醤油を加えて出来上がり☆
強火で一気に炒めるのが重要!!
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