デミグラスソースを手作りで！
まりりんこさんさん @cook_40152754
煮込みハンバーグにぴったり♡玉ねぎなくても大丈夫ですが入れたほうが美味しいです！
このレシピの生い立ち
デミグラスソース缶がなかったのですが煮込みハンバーグを作りたくて試行錯誤しました！ここにハンバーグ入れたら完璧です♡
デミグラスソースを手作りで！
煮込みハンバーグにぴったり♡玉ねぎなくても大丈夫ですが入れたほうが美味しいです！
このレシピの生い立ち
デミグラスソース缶がなかったのですが煮込みハンバーグを作りたくて試行錯誤しました！ここにハンバーグ入れたら完璧です♡
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、バターをひいたフライパンで茶色くなるまで炒めて皿に出しておく
(先に電子レンジを使うと時短) - 2
そのままフライパンにバターと小麦粉を入れ、少し茶色くなるまで炒める
- 3
赤ワインを少しずつ入れて、滑らかになるように混ぜながら煮込む
- 4
水を入れ、滑らかになるように混ぜながら煮込む
- 5
ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、塩を入れ煮込む
- 6
1の玉ねぎを加えて煮込んで完成
コツ・ポイント
弱火〜中火でコトコト。焦がさないように気をつけてください！
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