豚肉とキャベツのおかかソース炒め
ちぃちぴろりん @cook_40133090
どこか懐かしい、ウスターソースとおかかの組合せ♪
昔を思い出す味付けは、やっぱりご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物ですが、今日は懐かしい味付けで♪“洋風”の味付けも良いですが“和”の味付けはやはりごはんが進みます♪ 併せて簡単豚汁も一緒にいかがですか？
豚肉とキャベツのおかかソース炒め
どこか懐かしい、ウスターソースとおかかの組合せ♪
昔を思い出す味付けは、やっぱりご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物ですが、今日は懐かしい味付けで♪“洋風”の味付けも良いですが“和”の味付けはやはりごはんが進みます♪ 併せて簡単豚汁も一緒にいかがですか？
作り方
- 1
材料を揃える。
-
- 2
お肉や野菜を食べやすい大きさに切る。キャベツは二センチ大角切り、他は細切りに。
-
- 3
フライパンを中火にかけ、サラダ油を敷く。中火で赤みがなくなるまで豚肉を炒める。約4分。
-
- 4
火の通りにくい玉葱、人参をいれてしんなりするまで炒める。続いてキャベツ等の葉物を炒める。
-
- 5
☆のウスターソースと醤油を入れる。塩は味加減を見ながら加えざっと混ぜ合わせる。
-
- 6
かつおぶしを1パックだけ加え、混ぜ合わせる。
-
- 7
盛り付けて、かつおぶしを上に載せて15分程で完成です♪
-
- 8
（余談です）
お肉を始めに3～4枚取り分け、炒め物と同時に、里芋と白菜で簡易豚汁も完成です♪ -
コツ・ポイント
中火でどんどん炒め進めてくださいね♪歯応えもしゃきしゃき美味しい野菜炒めになります。
ちくわをいれるとより懐かしく深い味わいになりますよ♪（我が家は欠品しておりました…）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18349498
