材料を揃える。

お肉や野菜を食べやすい大きさに切る。キャベツは二センチ大角切り、他は細切りに。

フライパンを中火にかけ、サラダ油を敷く。中火で赤みがなくなるまで豚肉を炒める。約4分。

火の通りにくい玉葱、人参をいれてしんなりするまで炒める。続いてキャベツ等の葉物を炒める。

☆のウスターソースと醤油を入れる。塩は味加減を見ながら加えざっと混ぜ合わせる。

かつおぶしを1パックだけ加え、混ぜ合わせる。

盛り付けて、かつおぶしを上に載せて15分程で完成です♪

（余談です）
お肉を始めに3～4枚取り分け、炒め物と同時に、里芋と白菜で簡易豚汁も完成です♪