四角いチーズケーキ
まいまいもちこ @cook_40156406
簡単に美味しくできる、手土産にぴったりのケーキです。持ち寄りパーティー等にぜひ♪
型は100均の物を使用しています
このレシピの生い立ち
親戚の集まりに手土産のケーキを考えて。崩れにくいので持ち運びに便利^ ^
飾りはピスタチオが無ければ、粉糖やくるみなどでも。砂糖を入れずに泡立てた生クリームや、苺ソースなどをかけても美味しいです。
四角いチーズケーキ
簡単に美味しくできる、手土産にぴったりのケーキです。持ち寄りパーティー等にぜひ♪
型は100均の物を使用しています
このレシピの生い立ち
親戚の集まりに手土産のケーキを考えて。崩れにくいので持ち運びに便利^ ^
飾りはピスタチオが無ければ、粉糖やくるみなどでも。砂糖を入れずに泡立てた生クリームや、苺ソースなどをかけても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。
オーブンを180度に予熱する。
クリームチーズと卵は常温にし、バターは湯煎で溶かしておく - 2
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでよく練り、柔らかくする。
- 3
砂糖を入れて、よく混ぜる
- 4
卵を割りほぐし、③に加えてよく混ぜる
- 5
レモン汁、バターを加えて混ぜる
- 6
ふるった薄力粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。粉が見えなくなり、生地がなめらかになったら、型に流す
- 7
180度のオーブンで約40分焼く
- 8
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。十分に冷えたら、取り出してクッキングシートをはがし、ピスタチオを載せて完成
コツ・ポイント
☆クリームチーズが固い時は、耐熱皿に入れ、電子レンジで柔らかくしても。必ずラップをして、10秒位で様子を見てください(一度爆発して大惨事になりました;;)
☆バターは無塩でも有塩でも美味しいです。有塩を使うとちょっと味濃いめに感じます
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