牧場のクッキー

牧場のクッキー

ひーまん☆ @cook_40157549

牧場で教わった、簡単でびっくりするほどサクサクなクッキーです。
このレシピの生い立ち
牧場の体験クッキングで、3歳の息子と作りました。簡単でおいしかったので、自分のための記録用として。

牧場で教わった、簡単でびっくりするほどサクサクなクッキーです。
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牧場で教わった、簡単でびっくりするほどサクサクなクッキーです。
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牧場の体験クッキングで、3歳の息子と作りました。簡単でおいしかったので、自分のための記録用として。

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材料

砂糖 35g
薄力粉 100g
牛乳小さじ1
卵黄 1個分
有塩バター 56g

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作り方

1

バターをマヨネーズ状になるまで練る
2

砂糖、卵黄、牛乳を順に混ぜる(そのつどよく混ぜる)
3

薄力粉を練らないようにサクサクと混ぜる。バターと粉がよく混ざってボロボロ状になったら、生地をぎゅっとひとつにまとめる
4

好きな形に成型して、180℃のオーブンで15分くらい焼く

コツ・ポイント

生地が柔らかめなので、成型するときには手早く。厚さは3㎜くらいにそろえるときれいに焼けます。

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