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長芋と豆腐のかりふわ揚げin味付け昆布★
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長芋と豆腐のかりふわ揚げin味付け昆布★-レシピのメイン写真

長芋と豆腐のかりふわ揚げin味付け昆布★

ふうせんちゃん
ふうせんちゃん @cook_40157559

味付けは昆布のみなので、しょっぱいのが好きな方は醤油や昆布で調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
味付け昆布が余ることが多く、うまく活用する方法を考えて作ったところ家族に好評だったので^o^

味付けは昆布のみなので、しょっぱいのが好きな方は醤油や昆布で調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
味付け昆布が余ることが多く、うまく活用する方法を考えて作ったところ家族に好評だったので^o^

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長芋と豆腐のかりふわ揚げin味付け昆布★

ふうせんちゃん
ふうせんちゃん @cook_40157559

味付けは昆布のみなので、しょっぱいのが好きな方は醤油や昆布で調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
味付け昆布が余ることが多く、うまく活用する方法を考えて作ったところ家族に好評だったので^o^

味付けは昆布のみなので、しょっぱいのが好きな方は醤油や昆布で調整してくださいね！
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味付け昆布が余ることが多く、うまく活用する方法を考えて作ったところ家族に好評だったので^o^

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材料

4人分
  • 水切り豆腐 1パック分（約100gくらい）
  • 長芋 1/2本分
  • 味付け昆布 大さじ3〜4（お好みで！）
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    水切り豆腐を用意する（ペーパーに包み600Wで1分30秒チンすると楽です）

  2. 2

    長芋を擦る

  3. 3

    ボウルに①②とこな類を混ぜ合わせて、最後に昆布を入れる

  4. 4

    180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

  5. 5

    ★出来上がり〜（＾∇＾）お好みでネギやオクラなど入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

揚げ油を、サラダ油:ゴマ油2:1の割合で揚げるとより香ばしく仕上がります♪

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ふうせんちゃん
ふうせんちゃん @cook_40157559
2015/06/13 05:37に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 小麦粉 コンブ 豆腐 山芋

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