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離乳食＜完了期＞鉄分ほか栄養満点食♪
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離乳食＜完了期＞鉄分ほか栄養満点食♪-レシピのメイン写真

離乳食＜完了期＞鉄分ほか栄養満点食♪

sasa09
sasa09 @cook_40157579

ほうれん草やミンチ肉の代わりに小松菜やしらすでもＯＫ！
和風味＆薄味なのでうちの子供は飽きずに食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
可愛い息子のために健康食をと考えました

ほうれん草やミンチ肉の代わりに小松菜やしらすでもＯＫ！
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ほうれん草やミンチ肉の代わりに小松菜やしらすでもＯＫ！
和風味＆薄味なのでうちの子供は飽きずに食べてくれます♪
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材料

１食分
  • ミンチ肉（鶏か豚の赤身部分のみ） 15g
  • ほうれん草 30～40ｇ
  • 絹ごし豆腐 40ｇ
  • しめじ 10ｇ
  • かつお節 1.5ｇ（小袋の半分）
  • 水 100ｍｌ
  • しょうゆ 小さじ４分の１
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作り方

  1. 1

    ミンチ肉、ほうれん草はあらかじめ湯がいておく。
    ほうれん草は１センチくらいに切って下さい。

  2. 2

    茶漉しにかつお節を入れて沸騰させた水をさっと注ぐ

  3. 3

    小鍋にかつおの出し汁とほうれん草、ミンチ肉を入れて弱火で火にかける

  4. 4

    少し煮立ったら細かく切ったしめじ、豆腐、しょうゆを入れる。

  5. 5

    豆腐がぐつぐつとなりだしたら出来上がり。
    冷ましてからあげて下さいね

コツ・ポイント

私はかつおのだし汁は１袋200ｍｌで作り、半分は冷凍してます。
ほうれん草やミンチ肉も湯がくのが少量づつだと面倒なので４，５食分湯がいて冷凍して使ってます。

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sasa09
sasa09 @cook_40157579
2012/02/06 09:41に公開
こちらのサイトのおかげで料理がとても楽しくなりました♪皆様のオリジナルレシピにいつも脱帽しています☆＾＾
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このレシピのキーワード

豚肉 鶏肉 ひき肉 シメジ ほうれん草 赤身 かつお節 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18349865
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