フライパンde超早ピラフ§恵比寿珈琲
人気のピラフを手早くおいしく☆時間がない時こそ作ってね☆
このレシピの生い立ち
家にある食材でピラフが簡単作れます♭
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- 1
鶏肉を一口サイズに切り、酒(分量外)を振り掛け、塩をひとつまみ振る。
- 2
玉ねぎ、人参、にんにく、トマトを荒みじん切りにする。ほうれん草は一口大に切る。
- 3
お米をサッと研ぎ、水切りをする。
- 4
フライパンにオリーブオイル(分量外)を引き十分に熱し鶏肉を炒める。火が通ったら、にんにく、人参、玉ねぎ加えて炒める。
- 5
野菜に油がなじんだらお米を加え、透き通るまで炒める。カレー粉、マヨネーズを更に加え炒める。
- 6
【5】に水を加えコンソメを入れる。軽く混ぜ、蓋をし強火で3分、中火で5分、ほうれん草を乗せて弱火にして水分をとばす。
- 7
水分がなくなったら（ちりちりと音がする）トマトを上に乗せ、7分位蒸らしバターとかきまぜる。
コツ・ポイント
お好みでツナや挽き肉、シーフードミックスを入れても◎
今回我が家は海老を入れました。シーフードを使う時は必ず下処理をしましょう。カレー粉やバターの量を変えるだけでも違った味になります。試してみて☆
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