醤油、めんつゆ、オリーブオイルを3:1:1の割合で混ぜ、わさびを溶かしておく。

サーモンを薄くスライスし、先ほど作ったたれに浸して胡椒を振っておく。

玉ねぎを縦に半分に切り、それを薄くスライスする。切った玉ねぎはボイルし、水を通して熱を冷ます。

レタス、ベビーリーフを食べやすい大きさにちぎっておき、トマト、ボイルした玉ねぎと共に盛り付けしておく。

盛り付けした野菜の上にサーモンを盛り付け、万能ネギを細かく切り上から振りかけたら完成！