玉ねぎ、椎茸をみじん切りにする。

材料に調味料を加え、粘りが出るまで混ぜる。

強火で、焼き色をつける。

焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして
弱火で5分蒸し焼きにする。

完成！