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絶品!ホタテとトマトの冷製カッペリーニ
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絶品!ホタテとトマトの冷製カッペリーニ-レシピのメイン写真

絶品!ホタテとトマトの冷製カッペリーニ

故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929

ホタテのお出しで、驚くほど美味しくなります!
夏にぴったりのメニューです。
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりとしたものが食べたくて作りました。

ホタテのお出しで、驚くほど美味しくなります!
夏にぴったりのメニューです。
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絶品!ホタテとトマトの冷製カッペリーニ

故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929

ホタテのお出しで、驚くほど美味しくなります!
夏にぴったりのメニューです。
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材料

2人分
  • カッペリーニ 140g
  • ホタテ缶詰(フレーク) 1缶
  • フルーツトマト 中2個
  • (A)
  • ・オリーブオイル(キヨエ) 大3
  • ・塩 小1/2
  • ・にんにくすりおろし 少々
  • ・ブラックペッパー 少々
  • ・乾燥バジル 少々
  • バジル 飾り用に
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作り方

  1. 1

    ①ボールにホタテの缶詰を汁ごと入れる。
    (汁にだしが出ているので大事!)

  2. 2

    ②トマトは種を取り、1cm角に切ったら、①のボールに入れる。

  3. 3

    ③さらに(A)をボールに加えたら、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ④カッペリーニは塩茹でしたら、氷水に落としてしっかり冷やす。

  5. 5

    ⑤③と④を合わせて、お皿に盛り付けて完成です☆

  6. 6

    おすすめのキヨエオイル♪

    • 絶品!ホタテとトマトの冷製カッペリーニ作り方6写真

コツ・ポイント

・トマトは普通のトマトでもOKです。(大きめなら1個くらい)
・塩もお好みで調整して下さい。
・オリーブオイルは断然キヨエ(紀香オイル)がおすすめです☆

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故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929
2010/08/23 03:54に公開
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ホタテ缶 フルーツトマト

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