根菜類は、薄めの いちょう切りにします

←（具は他の何でもいいと思います。たまたま　ご飯が少なめで　少しお腹にたまるもの、と根菜を使いました）

鍋に水とダシと根菜類を入れ、煮る。（煮立ち過ぎないように、火加減は調整です）

竹串などで、一番堅い　里芋を刺して、スっと通るようなら煮えたので、★１）ポン酢　を加える

←（なぜ、ゆずポン酢を使わないで、普通のポン酢にゆずを入れるか、というと、ゆずが余っていて、早く使いたいからですｗ）

味見して加減がいいようなら、お椀につけて、☆２）を散らして出来上がりです♪