白菜の中華蒸し

白菜の中華蒸し

lily9017 @cook_40038063

蒸した白菜とニラに熱々のごま油をかけて～
白菜の甘みに熱々のごま油が香ばしいです＾＾

このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、蒸した白菜と余っていたハムを組み合わせみました。

蒸した白菜とニラに熱々のごま油をかけて～
白菜の甘みに熱々のごま油が香ばしいです＾＾

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レシピ本を参考に、蒸した白菜と余っていたハムを組み合わせみました。

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蒸した白菜とニラに熱々のごま油をかけて～
白菜の甘みに熱々のごま油が香ばしいです＾＾

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レシピ本を参考に、蒸した白菜と余っていたハムを組み合わせみました。

蒸した白菜とニラに熱々のごま油をかけて～
白菜の甘みに熱々のごま油が香ばしいです＾＾

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材料

二人分

白菜 1/4個
ニラ 1/2束
薄きりハム４枚
塩小匙1/2
水１００ｃｃ
ゴマ油大匙１
りんご酢大匙1/2
粗びき胡椒適量

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作り方

1

白菜は軸と葉に分けて切ります。
ニラ４～５ｃｍに切ります
ハムは細切り。
2
鍋に、白菜の軸→白菜の葉→塩→ニラ→水
の順に重ね火にかけ、野菜がしんなりするまで蒸します。
3

２を汁ごと皿に盛り付け、ハムをのせる。
りんご酢を全体に振る。
4
ゴマ油を鍋に入れ熱する。
5
３の皿に熱々のゴマ油振りかける。
粗びき胡椒を振って頂く。

コツ・ポイント

りんご酢を加えることでさっぱりと頂けます＾＾
粗びき胡椒は好みで調整してください。

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lily9017 @cook_40038063

2009/03/01 13:41に公開

ニックネームを変更しました。料理大好き、今年で結婚3３年目、還暦も過ぎ主人と穏やかな毎日を過ごしています。ここ数年はレシピ投稿がままならず（笑）今年こそは頑張ろうと思っています＾＾エキサイトブログをこちらで→http://lily9017.exblog.jp/　公開していますm(__)m