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さっぱりキャベツ
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さっぱりキャベツ-レシピのメイン写真

さっぱりキャベツ

ふみぽんデコポン
ふみぽんデコポン @cook_40066223

ザ☆副菜!
このレシピの生い立ち
主人からキャベツとピーマンが食べたいとリクエストされたので作ってみました。

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材料

2人分
  • キャベツ 3~4枚
  • ピーマン 1個
  • 塩 小さじ1/4
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • ☆味の素(昆布茶でもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは5ミリ幅の千切り。ピーマンは縦半分に切ってから、横に5ミリ幅の千切りに。

  2. 2

    塩をまぶし、5分ほどおく。

    その間に☆の材料をまぜあわせておく。

  3. 3

    キャベツとピーマンの水気をしぼり、☆とあえて冷蔵庫へ!

  4. 4

    よく冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

できたては酸味がきつく感じますが、なじむとマイルドになります。
キャベツの芯はビタミンCがたっぷりなので、薄くスライスして入れてくださいね。

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ふみぽんデコポン
ふみぽんデコポン @cook_40066223
2010/08/21 12:39に公開
セロリの葉ふりかけクックパッドマガジンに掲載されました♪
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このレシピのキーワード

こぶ茶 キャベツ ピーマン

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