さっぱりキャベツ
ザ☆副菜!
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主人からキャベツとピーマンが食べたいとリクエストされたので作ってみました。
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主人からキャベツとピーマンが食べたいとリクエストされたので作ってみました。
キャベツは5ミリ幅の千切り。ピーマンは縦半分に切ってから、横に5ミリ幅の千切りに。
塩をまぶし、5分ほどおく。
その間に☆の材料をまぜあわせておく。
キャベツとピーマンの水気をしぼり、☆とあえて冷蔵庫へ!
よく冷やして召し上がれ♪
できたては酸味がきつく感じますが、なじむとマイルドになります。
キャベツの芯はビタミンCがたっぷりなので、薄くスライスして入れてくださいね。
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