コリアン旨い!れんこんサラダ
シャキシャキ旨いれんこんサラダ。クリームチーズで、辛さがやわらぎます。
このレシピの生い立ち
最近、韓国食材が気になります。
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れんこんの皮をむいて、半月にスライスし、酢水につけ、茹でる(塩も入れる))
キムチをみじん切りにする。クリームチーズはダイスカット、水菜は3cmにカットし水にさらす。
れんこん、キムチ、醤油を混ぜ、クリームチーズも混ぜる。
お皿に盛り付け、水菜をトッピングし、ゴマ油をかける
キムチを切るときは、牛乳パックの空き容器を使うと、まな板に臭いがつきませんよ〜
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